Food Science
The Biochemistry of Food & Nutrition, Student Edition
| 제목 | Food Science: The Biochemistry of Food & Nutrition, Student Edition |
|---|---|
| 저자 | McGraw-Hill |
| 출판사 | Glencoe/McGraw-Hill |
| 출간 | January 1, 2002 |
| 쪽수 | 496쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9780078226038 |
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