Food science 5th ed.
| 제목 | Food science |
|---|---|
| 판 | 5th ed. |
| 저자 | Norman N. Potter |
| 출판사 | Chapman & Hall |
| 출간 | 1995 |
| 쪽수 | 608쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9780412064517 |
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