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Handbook of Food Engineering
- 저자
- Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund, Cristina Sabliov
- 출판사
- Taylor & Francis Group
- 출간
- 2018
- 쪽수
- 1194쪽
- 언어
- 영어
- ISBN
- 9780429831560
| 제목 | Handbook of Food Engineering |
|---|
| 저자 | Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund, Cristina Sabliov |
|---|
| 출판사 | Taylor & Francis Group |
|---|
| 출간 | 2018 |
|---|
| 쪽수 | 1194쪽 |
|---|
| 언어 | 영어 |
|---|
| ISBN | 9780429831560 |
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