A. Escoffier
Le Guide Culinaire The Complete Guide to the Art of Modern Cookery first translation into English in its entirety
This record includes reprints of the first American edition.
| 제목 | A. Escoffier: Le Guide Culinaire The Complete Guide to the Art of Modern Cookery first translation into English in its entirety |
|---|---|
| 저자 | Auguste Escoffier |
| 출판사 | Van Nostrand Reinhold |
| 출간 | 1979 |
| 쪽수 | 646쪽 |
| 제본 | 양장(하드커버) |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9780831754785 |
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