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Tourism and Gastronomy
This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.
| 제목 | Tourism and Gastronomy |
|---|---|
| 저자 | Anne-Mette Hjalager, Greg Richards |
| 출판사 | Routledge |
| 출간 | 2004 |
| 쪽수 | 238쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9781280180347 |
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