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Low and slow
how to cook meat
If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that falls a little too much off the bone, then this is the book that will make your life that little bit better.
| 제목 | Low and slow: how to cook meat |
|---|---|
| 저자 | Neil Rankin |
| 출간 | 2016 |
| 쪽수 | 2711쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9781785030871 |
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