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Oral Processing and Consumer Perception

Biophysics, Food Microstructures and Health

저자
Miriam Pozo‐Bayón, Nikolaos Giannakopoulos, Marco Morgenstern
출판사
Royal Society of Chemistry, The
출간
2022
쪽수
450쪽
언어
영어
ISBN
9781839160622
상태
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제목Oral Processing and Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures and Health
저자Miriam Pozo‐Bayón, Nikolaos Giannakopoulos, Marco Morgenstern
출판사Royal Society of Chemistry, The
출간2022
쪽수450쪽
언어영어
ISBN9781839160622

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Royal Society of Chemistry, The, 2022, ISBN 9781839160639

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