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Fresh fish--quality and quality changes
a training manual prepared for the FAO/DANIDA Training Programme on Fish Technology and Quality Control
| 제목 | Fresh fish--quality and quality changes: a training manual prepared for the FAO/DANIDA Training Programme on Fish Technology and Quality Control |
|---|---|
| 저자 | Hans Henrik Huss |
| 출판사 | Food and Agriculture Organization of the United Nations |
| 출간 | 1988 |
| 쪽수 | 132쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9789251023952 |
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