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Chocolate, cocoa and confectionery
science and technology
| 제목 | Chocolate, cocoa and confectionery: science and technology |
|---|---|
| 저자 | Bernard W. Minifie |
| 출판사 | Churchill |
| 출간 | 1970 |
| 쪽수 | 624쪽 |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9780700014675 |
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