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Principles of Food Science Teacher edition
| 제목 | Principles of Food Science |
|---|---|
| 판 | Teacher edition |
| 저자 | Janet D. Ward |
| 출판사 | Goodheart-Wilcox Publisher |
| 출간 | April 2002 |
| 쪽수 | 464쪽 |
| 제본 | 양장(하드커버) |
| 언어 | 영어 |
| ISBN | 9781566378451 |
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