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PRINCIPLES OF FOOD SCIENCE
STUDENT LAB MANUAL / STUDY GUIDE
| 제목 | PRINCIPLES OF FOOD SCIENCE: STUDENT LAB MANUAL / STUDY GUIDE |
|---|---|
| 저자 | Janet D. Ward |
| 출판사 | Goodheart-Willcox Tinley Park, IL |
| 출간 | 2007 |
| 쪽수 | 334쪽 |
| 제본 | 무선(페이퍼백) |
| ISBN | 9781590706541 |
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