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Ma ling shu zheng jiu le yi guo tang? Chu ban
136 ge chu fang li de ke xue mi ti
The chemistry professor columnist for the Washington Post's "Food 101" presents explanations of kitchen mysteries involving food types, temperature, cooking equipment, and food myths.
| 제목 | Ma ling shu zheng jiu le yi guo tang?: 136 ge chu fang li de ke xue mi ti |
|---|---|
| 판 | Chu ban |
| 저자 | Robert L. Wolke |
| 출판사 | Lian pu chu ban |
| 출간 | 2007 |
| 쪽수 | 319쪽 |
| 언어 | 중국어 |
| ISBN | 9789866739101 |
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